Das stilvoll eingerichtete Restaurant "Bootshaus" mit Wintergarten, Sommerterrasse und Hallenbar in maritimem Ambiente bietet eine leichte, frische Küche mit regionaler Note.

Die Gotland-Schafzucht auf unserem Gelände ist ein zertifizierter Biobetrieb. Auf unser Lammfleisch mit Biosiegel sind wir richtig stolz - allerdings steht es natürlich nur saisonal und nach Verfügbarkeit auf der Speisekarte. Auch unser Käse kommt von einem richtigen Biobauern, dem Hof Medewege. Und unser Kräutergarten bereichert jedes Gericht mit raffiniertesten Kompositionen - frisch gepflückt.